Hammeken Cellars - Gran Pasas | Yecla DO Monastrell
Vin rouge | Espagne, MURCIA | 2021
Diepe donkere robijnrode kleur met violetblauwe rand. De aroma's zijn rijpe bramen, rijpe sappige donkere kersen, zachte tonen van wilde kruiden afgewisseld met donkere chocolade. In de mond is deze Zuiderse wijn rijk en sappig met een goede concentratie van rijp fruit en donkere chocolade en zachte tannine die soepel aanvoelen.
11,98 €
9,90
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Espagne
Year
2021
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Monastrell
Région
MURCIA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De wijnstokken hebben een leeftijd van meer dan 30 jaar. De oogst gebeurt van oktober tot begin november, net wanneer de druiven aan de wijnstokken beginnen te rozijnen ("pasas" = "rozijnen"). Binnen deze licht ingedroogde trossen bestaat een harmonieuze concentratie van natuurlijke zoetheid en rijpe bramenaroma's. De wijn rijpt 6 maanden in fijn Frans eikenhout, wat de GRAN in deze Pasas verzorgt.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe et généreux
Mets adaptées
Cassoulet | Assiette de fromages | Plats épicés | Steak - grillé
