Sios - Alto | Costers del Segre DO Catalunia | BIO
Vin rouge | Espagne, CATALUNA | 2021
Le vin a une apparence de couleur rubis intense avec des arômes de fruits noirs au nez (baies noires et bleues), romarin et à la fin au chocolat, pain grillé et une impression de bois. Nous nous sentons dans la bouche d’un démarreur progressif avec une structure riche. Le vin est corsé. Il possède une bonne acidité et une finale longue.
20,47 €
16,92
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
17-18 °C
Year
2021
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Syrah, Garnacha, Tempranillo
Région
CATALUNA
Viticulture
Biologique
Vinification
Moderne rode wijn afkomstig van hun beste percelen. De druifjes komen van 6 verschillende percelen en worden koud gemacereerd vooraleer fermentatie. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn verder in barriques (kleine Franse eiken vaten van 225 liter).
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Carré d'agneau | Viande d'agneau - grillée | Champignons des bois | Fromage - mûr
About
Le domaine, appartenant à la famille Porcioles-Biuxo, est situé dans la région de Noguera, qui fait partie de l’appellation DO Costers del Segre. Cette appellation est située le long de la rivière Segre dans le nord-ouest de la Catalogne. Le «Segre» est l’un des principaux affluents de l’Èbre, prenant sa source dans les Pyrénées françaises et se jetant dans la province catalane de Lleida. C’est un domaine très vaste avec une superficie de 700 hectares, dont 71 hectares sont consacrés à la viticulture.
