Vega sindoa - El Chaparral | Navarra DO Garnacha
Vin rouge | Espagne, NAVARRA | 2021
Ce vin rouge rubis a une très belle structure, avec des arômes intenses de mûres et de framboise.
Les tanins ajoutent à la fois une texture et une pointe de chocolat amer. À une température de service légèrement inférieure, ce vin est étonnamment rafraîchissant avec un repas d'été.
13,59 €
11,23
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16-17 °C
Year
2021
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Garnacha
Région
NAVARRA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Garnacha wijnstokken van 80 tot 115 jaar oud. De druiven van elk perceel in de wijngaard worden afzonderlijk gevinifieerd. Na een maceratie van 20 dagen (waarvan minstens 8 dagen bij gekoelde temperatuur), wordt er malolactische fermentatie toegepast en rijpen de wijnen gedurende 5 à 6 maanden op houten vaten. Tenslotte wordt de assemblage gemaakt ,startende van de verschillende wijnen van de afzonderlijke percelen.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Paella | Tapas | Ragoût - gibier | Steak - grillé
