Harenna - Lias | Rueda DO Verdejo
Vin Blanc | Espagne, CASTILLA Y LEON | 2022
Ce vin a une couleur jaune paille avec des reflets verts et une intensité moyenne. Arômes
complexes et structurés d’herbes, de minéraux, de raisin sec et de zeste d’orange au nez, avec
de légères notes terreuses. En bouche, l’attaque est ronde, avec une acidité et une amertume
équilibrées et une touche d’anis en finale.
16,60 €
13,72
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Verdejo
Région
CASTILLA Y LEON
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Des vignes de 150 ans (pré-phylloxéra) sur un sol sableux (Harenna). La récolte est effectuée manuellement, suivie d'une macération à froid à 6 degrés pendant 12 heures. La fermentation alcoolique dure 21 jours à 15 degrés dans des cuves en inox, avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite 4 mois en cuve, durant lesquels les lies sédimentées sont éliminées. Enfin, il mûrit encore 6 mois en bouteille.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Moules | Poisson - plat léger | Asperges | Apéritif
About
José Antonio Arévalo et Benicio Garcia sont les fondateurs du domaine viticole «Garcia and
Arévalo» en 1991. Leur philosophie est de créer des vins qui reflètent leur origine en termes
de climat et de sol, combinant tradition et technologie. Le nom Harenna fait référence au sol
sablonneux du vignoble. Le sable est rare à Rueda, ce qui explique la production limitée de ce vin.
