Nekeas - El Rincon | Navarra DO Chardonnay
Vin Blanc | Espagne, NAVARRA | 2023
Au nez, ce vin a des arômes de pain grillé, de pommes mûres, de truffes blanches et de chêne au miel. Ce vin aux arômes fumés est exceptionnellement ample et a un goût gras. L'harmonie entre le bois et les fruits est sublime.
10,26 €
8,48
excl. VAT
Specifications
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2023
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Région
NAVARRA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De druiven ondergaan een koude maceratie op hun schillen gedurende enkele uren. De most wordt verkregen door een zachte persing volgens de 'saignée' - methode. De alcoholische fermentatie vindt plaats in medium-getoaste, Franse eiken vaten. Er worden geen commerciële gisten gebruikt, en ook geen malolactische gisting uitgevoerd. De wijn rijpt gedurende 3 maanden in vaten met een regelmatige batônnage.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Paella | Tapas | Poisson - cuit | Scampi
About
Bodegas Nekeas est situé dans la région de Navarre. À Añorbe, petit village de la vallée de Valdizarbe, région de longue tradition viticole, au sud de Pampelune, sur la route du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. La bodega porte le nom de la colline de Nekeas sur laquelle se trouvent les vignobles et les caves.
