Eguren Ugarte - Garnacha Blanca | KELDERREST | Rioja DOC
Vin Blanc | Espagne, RIOJA | 2022
Puissant arôme floral (rose, tilleul) sur un fond de fines torréfactions sucrées; acidité remarquable qui lui apporte
un surprenant équilibre avec les fruits, laissant une très agréable persistance qui invite à poursuivre la dégustation
À
13,03 €
À partir de
11,72 €
Specifications
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
8-10 °C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Garnacha Blanca (100%)
Région
RIOJA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Een koude prefermentaire maceratie gaat het zachtjes persen van de druiven vooraf. Het sap wordt overgeheveld en de most blijft achter. De fermentatie is temperatuursgecontroleerd aan 14°C, in barrique. De wijn rijpt nog 4 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, op zijn gistresten, met wekelijkse batonnages.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Paella | Pizza - Fruits de mer et thon | Poisson - entrée | Pâtes aux fruits de mer
