Martin Freixa - Old Vines | Montsant DO
Vin rouge | Espagne, CATALUNA | 2021
C'est un vin élégant, mais généreux, rond et équilibré, sans angles vifs. Frais au nez avec un bouquet de fruits rouges et des arômes de sous-bois humide. En bouche, le vin est fruité et juteux, avec des tanins doux grâce à l'utilisation de vieilles vignes. Un vin équilibré et harmonieux avec une agréable finale.
21,13 €
17,46
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16-18 °C
Year
2021
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Samsó (100%)
Région
CATALUNA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les vignes sont plantées dans un sol argilo-calcaire à une altitude de 270 mètres. Le rendement est de 3500 kilogrammes par hectare. Le vin a vieilli pendant une période de 14 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres. L'analyse chimique indique un taux d'alcool de 14,70 %, 0,6 gramme de sucre par litre et une acidité de 5,7 grammes par litre.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe et généreux
Mets adaptées
Viande de porc | Carbonades à la bière brune | Lapin
