Josef Dockner - Ried Gottschelle 1ÖTW | Kremstal DAC Riesling
Vin Blanc | Autriche, KREMSTAL | 2021
Robe claire. Arômes expressifs d'orange confite, d'ananas et de fruits à noyau. Le vin a un corps ferme avec une acidité vive et équilibrée. Finale raffinée et longue.
20,18 €
16,68
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Autriche
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
10-12 °C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Riesling (100%)
Région
KREMSTAL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le Ried Gottschelle se trouve à Furth, au pied du Göttweiter Berg. Le vignoble est classé Erste Lage (1 ÖTW) et est connu pour son sol loessique et profond. Il en résulte des vins d'une minéralité unique et d'un fruité remarquable, année après année. Macération de 24 heures, suivie d'un pressurage doux, d'une fermentation contrôlée à 19 °C et d'un élevage "sur lie" dans de grands fûts de bois.
Profil gustatif
Profil de goût
Mineral
Mets adaptées
Jambon séché | Poulet - rôti | Poisson - grillé | Fruits de mer
