Minkowitsch - Bernsteinwein | Niederösterreich
Vin Blanc | Autriche, WEINVIERTEL | 2023
Verleidelijke tonen van steenfruit (perzik) en appeltoetsen worden gecombineerd met een delicaat aroma van bloemen. De wijn geeft in de mond een mooie mineraliteit met een heel fruitige smaak, een volle body en een aangename achtergrond van frisse zuurtjes. We merken een mooie lengte en elegantie in de afdronk.
13,76 €
11,37
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Autriche
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
8-10 °C
Year
2023
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Blanc, Chardonnay
Région
WEINVIERTEL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Het type Bernsteinwein is een project van 12 wijnbouwers aan de rivier de March (Marchweingärtern), waar de wijnstokken naast de historische Bernsteinstrasse groeien. Elk van de wijnmakers stelt zijn eigen blend samen en ze gebruiken hetzelfde label op de fles. De wijn is telkens een blend van druivensoorten typisch voor de regio. Men oogst met de hand. Er volgt een kort schilcontact en trage persing. Enkel de riesling ondergaat een malolactische gisting. Deze blend rijpt in stalen tanks waarin de wijn op zijn fijne droesem wordt gelaten tot het bottelen
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Cabillaud | Asperges | Pâte au pesto
About
La cave Minkowitsch est une entreprise familiale traditionnelle qui existe depuis 1875. La sixième génération est maintenant à la barre. Un nouveau chapitre de leur histoire viticole s'est ouvert depuis 2022. La fusion de deux familles de vins : Lehner et Minkowitsch. Lukas Lehner et Agnes Lehner-Minkowitsch ont réuni leurs familles non seulement en privé, mais aussi professionnellement. Deux vignerons indépendants travaillent désormais ensemble vers un avenir commun.
Ils produisent principalement des vins blancs frais et fruités et des rouges onctueux sur environ 7 hectares de vignes. Les vignobles sont situés dans le sud du Weinviertel, à Velm-Götzendorf et Mannersdorf an der March, au nord-est de Vienne, à la frontière avec la Slovaquie. La philosophie de la vinification est la plus simple que l'on puisse imaginer : ses propres vignes, ses propres raisins et son propre vin. Le résultat est des vins de cépages équilibrés et harmonieux.
