Julius Klein - Cuvée Johannisberg | Weinviertel
Vin rouge | Autriche, WEINVIERTEL | 2021
Au nez, l'arôme de mûres mûres, suivi d'une douce touche de vanille et de chocolat. En bouche, il est très complexe, rond, doux en début de bouche avec des épices, des notes grillées et des tanins doux qui interagissent avec le fruit en fin de bouche.
18,56 €
15,34
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Autriche
Température de service
16-18 °C
Year
2021
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
Région
WEINVIERTEL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Récolte manuellement, les tiges des raisins sont enlevées, une fermentation à une température contrôlée de 29 ° suivie d'une macération supplémentaire de huit jours. La fermentation malolactique a débuté immédiatement après le pressurage. Enseignement 11 mois dans de grands fûts de bois, puis 18 mois dans de petits fûts de chêne. Sucre résiduel: 4g / L
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Viande - rouge | Gibier - cassoulet | Barbecue
About
La famille Klein produit du vin depuis 1788. Environ 50 kilomètres au nord du Danube et de
Vienne se trouve la région viticole de Weinviertel dans la province de Nieder-Österreich. Avec
18.000 hectares de vignobles, c’est également la plus grande région viticole d’Autriche.
