Julius Klein - Rustenberg | Weinviertel Grüner Veltliner
Vin Blanc | Autriche, WEINVIERTEL | 2023
La couleur du vin est d’un jaune doré clair. Le nez est tropical et intense, avec des arômes
d’ananas et d’autres fruits exotiques. En bouche, le vin est très élégant, avec des arômes de fruits
mûrs et pleins. La finale est longue et minérale.
15,37 €
12,70
excl. VAT
Specifications
Pays
Autriche
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
9-10°C
Year
2023
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Grüner Veltliner
Région
WEINVIERTEL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le vignoble, avec son sol de molasse, abrite des vignes âgées de 45 ans. Les raisins sont récoltés à la main et foulés, suivis d'une macération d'une demi-journée. Après le pressurage pneumatique, 10 % de raisins entiers sont ajoutés pour la fermentation. Celle-ci se déroule dans des cuves en inox à 19 °C. Les bouteilles sont ensuite remplies.
Profil gustatif
Profil de goût
Aromatique frais
Mets adaptées
Cuisine Thaïlandaise | Asperges | Saumon - fumé | Apéritif
About
La famille Klein produit du vin depuis 1788. Environ 50 kilomètres au nord du Danube et de
Vienne se trouve la région viticole de Weinviertel dans la province de Nieder-Österreich. Avec
18.000 hectares de vignobles, c’est également la plus grande région viticole d’Autriche.
