Tenuta Cavalier Pepe - Vela Vento Vulcano | Irpinia Rosato (Campania) Aglianico
Rosé | Italie, ITALIË | 2022
Ce rosé présente une couleur rose pâle. Des notes de fleurs et des parfums fruités comme la cerise et la fraise des bois se dispersent dans le verre. En bouche, ce vin est frais, et assez savoureux avec une longue finale.
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13,45 €
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excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
10-12 °C
Year
2022
Type
Rosé
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Aglianico (100%)
Région
ITALIË
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Vignobles du domaine situés sur des collines à Luogosano et Sant'Angelo all'Esca à plus de 350 m d'altitude. Le type de sol est argileux et calcaire. Les raisins sont cueillis à la main, égrappés et soumis à une première macération à froid. Après quelques heures de contact de la peau avec le moût, les raisins sont pressés et le moût fermente à basse température. Le vin poursuit sa maturation en bouteille.
Profil gustatif
Profil de goût
Fruité frais
Mets adaptées
Entrée | Potage | Pizza | Crustacés | Apéritif
About
Tenuta Cavalier Pepe est un domaine viticole qui compte 60 hectares de vignobles et 11 hectares d'oliveraies. La famille Pepe est une famille établie de longue date à Irpinia, qui se consacre depuis des générations à la production de vins, commercialisés dans toute l'Italie et à l'étranger. Ils sont situés au cœur d'Irpinia, la principale zone viticole de Campanie. Depuis les anciens temps, la Campanie est connue pour produire des vins de qualité, comme le Falerno, le Greco, le Faustiniano et le Caleno. Ces vins étaient considèrés " les vins des empereurs " et appréciés par les plus grands écrivains classiques comme Cicéron, Pline, Martial et Tibullo.
Grâce à la combinaison unique de l'altitude, du sol et du microclimat, les vignes d'Irpinia sont parmi les plus prestigieuses d'Italie.
