Tenuta Carretta - Cayega | Roero Arneis DOCG
Vin Blanc | Italie, PIEMONTE | 2023
Couleur jaune doré avec des reflets verts.
Arômes de poire, de melon et de pêche blanche, au nez et en bouche. Le goût est rond et fruité, avec de la fraîcheur dans la finale.
16,73 €
13,83
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
8-10 °C
Year
2023
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Arneis
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De wijngaarden staan aangeplant in de typische zand en klein ondergrond van Roero DOCG. Na de oogst worden de druiven met alle zorg behandeld. Ze ondergaan een zachte pneumatische persing en een koude inweking gedurende 24 uur bij 10 °C. De fermentatie gaat van start bij 18 - 20 °C en wordt continu gemonitord. Rijping van de wijn gedurende 6 maanden in inox waarbij de wijn in contact blijft met de fijne gistcellen (ook wel "lies" genoemd).
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Huîtres | Risotto | Crustacés | Pasta met schaaldieren | Apéritif
About
Ce domaine est la propriété de la famille Miroglio depuis 1985. Elle s'occupe également d'un groupe de textiles industriels. Les vignobles s'étendent sur 65 hectares sur une zone exceptionnelle, patrimoine mondial de l'UNESCO. La famille possède également un vignoble d'étendue de 2,6 hectares sur la prestigieuse colline Cannubi à Barolo.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
