Tacchino | Moscato d'Asti DOC
Vin mousseux | Italie, SPUMANTE-FRIZZANTE | 2023
Au nez, frais et fruité, avec des arômes de fleurs sauvages, de thym, d'origan et de miel. Dans la bouche, un muscat très rafraîchissant avec un corps moyen et une belle sensation de picotement. Aigre-doux sont parfaitement équilibrés.
14,53 €
12,01
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
7-10°C
Year
2023
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Moscato (100%)
Région
SPUMANTE-FRIZZANTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De zuidelijke ligging van de wijngaarden, de 'witte' kalkrijke bodem, de lage productie per hectare en de klassieke manier van oogsten zijn onder andere het geheim van deze hoogwaardige wijnen. De wijn gist eerst in een gesloten tank, waardoor CO2 opgelost wordt. Vervolgens wordt de tank geopend om verder te gisten tot het gewenste alcoholpercentage bereikt is. Dan koelt men de schuimwijn. Door de koude wordt de fermentatie onderbroken, waardoor het alcoholgehalte laag gehouden wordt (5,5 vol%) en er restsuiker achterblijft.
Profil gustatif
Profil de goût
Demi
Mets adaptées
Desserts | Salade de fruits | Melon
