Vini Menhir- Pietra | Salento IGT Primitivo - Susumaniello
Vin rouge | Italie, APULIA | 2022
Couleur rouge rubis avec une teinte pourpre. Au nez, des arômes de groseille accompagnés de piquant. En bouche un vin à la structure ronde et riche, aux tanins fins.
Plus disponible
15,37 €
12,70
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16-18 °C
Year
2022
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Primitivo (60%), Susumaniello (40%)
Région
APULIA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De hoeveelheid druiven per hectare wordt beperkt en alle druiven worden, op het juiste moment, handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd op rijpheid. Deze zorgvuldigheid geeft de wijnen een zeer uitgebalanceerd en geconcentreerd karakter. Na lang schilcontact, voor en tijdens de alcoholische gisting, rijpt de wijn nog 3 maanden op zijn fijne gistresten in stalen tanks.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe et généreux
Mets adaptées
Viande - grillée | Gibier à plumes | Fromage - mûr | Joues de porc
About
Les vins de Vini Menhir viennent des Pouilles, dans le talon de la botte d'Italie. Les vignobles sont situés à Basso Salento (province de Lecce) et à Alto Salento (province de Tarente-Brindisi). En plantant différents cépages dans différentes régions viticoles, il est possible de produire ici un certain nombre de vins différents. La quantité de raisins par hectare est limitée et tous les raisins sont vendangés manuellement au bon moment et sélectionnés avec le plus grand soin pour la maturité. Ce soin confère aux vins un caractère très équilibré et concentré.
