Weingut Ritterhof - Blauburgunder | Südtirol DOC
Vin rouge | Italie, ALTO ADIGE - SUD TIROL | 2023
Ce Blauburgunder Jansen est plutôt du style bourguignon classique du pinot noir, avec des notes de framboise, de cassis et de cerise dans le nez et la bouche. Très élégant et structuré en bouche avec une finale moyenne.
16,69 €
13,79
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
16 °C
Year
2023
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir
Région
ALTO ADIGE - SUD TIROL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le vignoble Jansen se trouve juste en dessous du village de Montan. Les vignes de Pinot Noir ont été plantées à une altitude de 450 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer sur un sol de gravier et d'argile. Après une vinification traditionnelle avec une fermentation en cuves ouvertes, le vin est vieilli à la fois en petits et grands fûts en bois. Les raisins ont été récoltés manuellement au mois de septembre et ont donné un rendement total de 65 hectolitres par hectare.
Profil gustatif
Profil de goût
Élégant et raffiné
Mets adaptées
Viande - grillée | Volaille | Gibier à plumes
