Camul - Brut | Prosecco di Valdobbiadene DOCG Prosecco
Vin mousseux | Italie, PROSECCO | 2023
Couleur jaune clair brillant. Délicieux prosecco avec un éclat fin de la meilleure région. Sec et raffiné avec des arômes de brioche, mais surtout de fruits exotiques. Dosé brut, mais du type extrêmement doux avec peu d'acides.
16,71 €
13,81
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 1-2
Température de service
6-8 °C
Year
2023
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Glera
Région
PROSECCO
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De wijn wordt geproduceerd van de best geselecteerde druiven tijdens de handmatige oogst. De most wordt zo snel mogelijk van de druivenschillen en -pitten gescheiden. Hierna volgt een 150 dagen durende fermentatie in autoclaven bij een temperatuur van 15 - 18 °C. De langdurende fermentatie versterkt het aromatisch boeket van de wijn. Finaal volgt er een koeling tot -4 °C gedurende 8 - 10 dagen om de wijn te stabiliseren en filtreren. Dosage van 10 g suiker per liter. De wijn is een millesimato van 2023.
Profil gustatif
Profil de goût
Léger doux
Mets adaptées
Hors-d'œuvres | Poisson - entrée | Fruits de mer | Apéritif
About
Le nom de cette maison vient d'un petit terrain à Carpesica, où la famille Tonon a commencé à cultiver du vin au début du XXe siècle. Les connaissances ont été transférées de père en fils, où la passion, l'attention au vignoble et un processus de production soigneusement pensé sont au cœur. Le domaine viticole est situé au nord-est de la Vénétie à proximité de Valdobbiadene. Ce prosecco provient de la région de Valdobbiadene à Vérone, en Italie (c'est la meilleure zone de Prosecco et a donc un statut DOCG).
