Domaine Saint Amant - Bonelli | Beaumes de Venise Grenache - Syrah
Vin rouge | France, RHONE | 2023
Heldere robijnrode kleur met een violet gekleurde rand. Aromatische neus die we associëren met steenvruchten, kruidigheid en een subtiele houttoets. Sappig en zacht in de mond met een delicaat zoet randje en fijne tannine. Een wijn waarvoor Dom. Saint Amant de inspiratie ging zoeken bij de Noord-Italiaanse buren uit de Valpolicella Ripasso.
16,94 €
14,00
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16 °C
Year
2023
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Grenache (85%), Syrah (15%)
Région
RHONE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Deze wijn wordt geproduceerd volgens de Ripasso-techniek. Na een aparte fermentatie van de Syrah en Grenache, worden de Grenache druiven nog even in contact gebracht met de uitvergiste pelletjes van de Syrah. Deze inweekperiode mag dan wel van korte duur zijn (3-4 dagen), ze is cruciaal voor de typiciteit van deze wijn. Nadien rijpt het geheel nog 1 jaar in barriques.
Profil gustatif
pdf.general.flavour-profile
Souple et juteux
Mets adaptées
Carré d'agneau | Barbecue | Plats épicés | Cuisine asiatique
