Vignoble Dubreuil - Eloquence | Touraine Oisly Sauvignon blanc
Vin Blanc | France, LOIRE | 2023
Elegante, zuivere en frisse neus met florale toetsen en agrum. De exotische fruit aroma's versmelten met een hartige ondertoon, afkomstig van de opvoeding op fijne gistcellen. Aanhoudende afdronk met een fris zuurtje.
14,10 €
11,65
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
10 °C
Year
2023
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Sauvignon blanc
Région
LOIRE
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Le vignoble est composé d'un sol sablo-argileux et bénéficie du climat tempéré de la Touraine. La parcelle elle-même a 60 ans, mesure 0,81 hectare et a une densité de plantation de 6000 pieds de vigne par hectare. Cela se traduit par un rendement de 60 hectolitres par hectare. Pressurage pneumatique et vinification en cuves thermo-régulées. Élevage de 6 mois sur lies fines.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Viande blanche | Coquilles St. Jacques | Asperges
About
Laure et Stéphane sont engagés depuis de nombreuses années dans une méthode agricole favorisant la biodiversité des sols et la réduction des agents de traitement, appelée HVE (Haute Valeur Environnementale).
Le domaine s'étend sur 50 hectares de vignes en production sur les communes de Couddes et d'Oisly dans le Loir-et-Cher, la terre de leurs ancêtres. Plus de sept générations ont vécu et travaillé sur ce terroir avec passion et amour du vin.
Ils produisent principalement le cépage Sauvignon-Blanc, cépage emblématique de la région, sous les appellations Touraine Sauvignon et Touraine Oisly. Les autres cépages sont pour les vins blancs : Chardonnay et Chenin blanc et pour les vins rouges et rosés : Gamay Noir, Cabernet-Franc et Malbec (Côt).
Ils produisent principalement le cépage Sauvignon-Blanc, cépage emblématique de la région, sous les appellations Touraine Sauvignon et Touraine Oisly. Les autres cépages sont pour les vins blancs : Chardonnay et Chenin blanc et pour les vins rouges et rosés : Gamay Noir, Cabernet-Franc et Malbec (Côt).
