Boizel - Joyau de France 2004 - Brut - giftbox | Champagne
Vin mousseux | France, CHAMPAGNE | 2004
À l’œil, la robe est d’un or étincelant avec de fines bulles persistantes.
Le nez dévoile une large palette d’arômes élégants et gourmands. Amande, frangipane, orange confite et brioche s’entrelacent dans un très bel équilibre.
En bouche, le vin est complexe, d’une belle intensité, soutenu par une texture soyeuse, raffinée. Les élégantes notes pâtissières se confirment. La richesse des arômes s’allie à la finesse, l’ampleur à la fraîcheur dans une finale étincelante.
99,78 €
82,46
excl. VAT
Specifications
Millésime
2004
Pays
France
Stocker (années)
> 10
Température de service
10-12 °C
Year
2004
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
Région
CHAMPAGNE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Joyau de France est élaboré à partir des raisins issus de Premiers et
Grands crus uniquement : Pinot Noir de Mailly et Vertus et Chardonnay
d’Oger, d’Avize et de Vertus dans la Côte des Blancs.
Seul le jus de la cuvée est utilisé pour l’assemblage de ce très grand
Champagne.
Après un long vieillissement en caves, le vin est très peu dosé, afin de
mettre en valeur la typicité de cette grande année.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex sec
Mets adaptées
Viande de porc | Poulet de Bresse | Tajine
About
Depuis 1834, six générations de la famille Boizel se sont succédées à la tête de la Chambre. Florent et Lionel Roques-Boizel ont mis en place une nouvelle stratégie de développement pour Champagne Boizel, dédiée à une vision toujours plus précise des vins et de l’expérience Boizel.
Les vignobles de la Maison, répartis sur sept hectares, sont situés au cœur de certains des plus beaux terroirs historiques de Champagne, dont la Côte des Blancs et Avize, un village Grand Cru, où certains membres de la famille sont originaires.
