Domaine de Pellehaut - Harmonie Rosé | IGP Côtes de Gascogne
Rosé | France, FRANKRIJK | 2023
Cette assemblage de 5 cépages nous offre une couleur rose saumon dans le verre et un nez animé avec des arômes de pêche. En bouche, il est juteux avec des notes de zeste de bergamote, de groseille rouge et de framboise. Un rosé Vegan Friendly polyvalent qui saura plaire à de nombreux amateurs.
Plus disponible
7,78 €
6,43
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2023
Type
Rosé
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Syrah, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat
Région
FRANKRIJK
Viticulture
Raisonnée
Vinification
La Harmonie de Gascogne fut la première cuvée du domaine, élaborée avec 5 à 7 cépages différents selon le millésime. La vendange et la vinification de chaque variété se font mécaniquement et séparément. Éraflage, foulage et macération courte se succèdent à vive allure. Sa teinte rosée est obtenue par la méthode de saignée. Le moût non fermenté est vinifié à seulement 15 - 17 °C pour capturer pleinement ses caractères aromatiques. Une fois fermenté, le vin repose brièvement "sur lies" avant d'être légèrement filtré avant embouteillage. Entièrement produit de manière végétalienne.
Profil gustatif
Profil de goût
Fruité frais
Mets adaptées
Hors-d'œuvres | Barbecue | Poisson - grillé | Apéritif
