Domaine De Grauzan | IGP Pays d'Oc Chardonnay
Vin Blanc | France, STREEKWIJN/IGP | 2023
Nez de fruits à chair blanche, de fleurs jaunes, de miel, il garde un réel équilibre en bouche tout en développant l’opulence et le gras caractéristiques de ses origines.
8,95 €
7,40
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2023
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Région
STREEKWIJN/IGP
Vinification
Les raisins sont vendangés à belle maturité. Dès l’arrivée à la cave, ils subissent un pressurage direct ; les moûts sont placés en stabulation à très basse température afin d’assurer leur débourbage. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton pendant 20 jours environ à une température contrôlée comprise entre 16 et 20°C. Les vins sont ensuite élevés sur lies fines. Un léger collage est réalisé avant filtration et mise en bouteilles.
Profil gustatif
Profil de goût
Aromatique frais
Mets adaptées
Poulet | Mollusques | Poisson - plat léger
