Château Grenouilles - Grand Cru | Chablis Grand Cru
Vin Blanc | France, CHABLIS | 2021
Robe or pâle, limpide et brillante avec des reflets argent.
Le premier nez est ouvert sur des notes agrumes (citron,
bergamote) mêlées à de légères notes végétales fraîches
(chèvrefeuille). L’ensemble est frais et délicat. Les notes de fruits
s’intensifient après oxygénation ainsi que des notes plus iodées,
plus minérales.
La bouche est équilibrée, les notes boisées sont bien intégrées et
apportent de la sucrosité et du volume. La finale est épicée
(quelques notes de poivre blanc), puissante et persistante. Très
beau potentiel de garde.
97,28 €
80,40
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
France
Stocker (années)
> 10
Température de service
10-12 °C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Région
CHABLIS
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Débourbage statique à froid avant départ en
fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en fûts et
en cuve. Durée d'élevage environ 14 mois sur lies fines, en fûts et en
cuve.
Profil gustatif
Profil de goût
Mineral
Mets adaptées
Homard Belle-vue | Fruits de mer | Pâte - poisson | Poisson - Sole | Saumon - fumé
