Domaine Fichet - Ch. London | Mâcon Igé
Vin Blanc | France, BOURGOGNE MACONNAIS | 2022
Lichtgele kleur. De neus is van het frisse type met exotisch fruit (ananas) maar ook citrus. In de mond een zuivere en eenvoudige structuur, lichte stijl met veel ‘Chardonnay’ fruit in evenwicht met het hout.
17,12 €
14,15
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
8-10 °C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Région
BOURGOGNE MACONNAIS
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Mechanische oogst met zachte pneumatische persing bij een lage druk. Volledige ontsteling van de druiven bij ontvangst op het domein. Traditionele vinificatie, deels in inox (90%) en deels op hout (10%). De fermentatie vindt plaats bij een constante temperatuur van 17 °C. Regelmatige 'bâttonage' van de gistcellen zorgt voor extra complexiteit.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Poulet | Fromage de chèvre - chaud | Coquilles St. Jaqcues
