Domaine Gerard Fiou - Le Grand Roc | Sancerre
Vin Blanc | France, LOIRE | 2019
Ce vin présente des arômes intenses de silex et de vanille, avec des notes plus mûres dues à l'élevage en bois. Il est harmonieux et concentré. En bouche, la rondeur puissante du bois interagit avec la vivacité ludique du Sauvignon Blanc. C'est un vin frais au goût riche mais délicat, qui peut facilement être vieilli.
30,61 €
25,30
excl. VAT
Specifications
Millésime
2019
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
10-12°C
Year
2019
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Sauvignon blanc
Région
LOIRE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Deze speciale cuvée komt van een optimaal zuid/zuidwesten georiënteerde wijngaard met 60 jaar oude wijnstokken. Wat de cuvée speciaal maakt is de opvoeding, deels in cementen en inox cuvées, deels in nieuwe eiken fusten. De wijn rijpt 10 maanden op zijn gist, met regelmatige manuele tussenkomst.
Profil gustatif
Profil de goût
Mineral
Mets adaptées
Turbot | Fromage de chèvre - Crottin de Chavignol | Homard - grillé | Crustacés | Apéritif
