La Chablisienne - Fourchaume 1er Cru - MAGNUM | Chablis 1er Cru
Vin Blanc | France, CHABLIS | 2015
Robe or pâle, vin limpide et brillant. Le premier nez encore sur la retenue avec des notes légères d’épices douces et une fine minéralité fraîche et calcaire. À l’aération, le côté « floral » des Fourchaumes apparaît. Persistant. Très belle bouche pleine, suave avec une grande densité. Bonne longueur. Jeune frais et fruité, mais il a un grand potentiel à venir. Après quelques années, le vin devient plus gras et minéral.
Plus disponible
84,17 €
69,56
excl. VAT
Specifications
Millésime
2015
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
10°C
Year
2015
Type
Vin Blanc
Volume
1.5
Grape & craft
Cépage
Chardonnay (100%)
Région
CHABLIS
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve et en fûts. Durée 12 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.
Profil gustatif
Profil de goût
Mineral
Mets adaptées
Huîtres | Viande blanche | Coquilles St. Jacques | Poisson - papillot | Fruits de mer
