Château de Beauregard | Saint Veran
Vin Blanc | France, BOURGOGNE MACONNAIS | 2021
La couleur est jaune doré. Le nez est frais et fruité (agrumes, pomme) avec un arôme floral. L'entrée en bouche est ample, onctueuse et crémeuse. Ce style typique de Bourgogne offre une saveur vanillée et légèrement noisetée, avec en finale une légère minéralité. Plus le vin évolue, moins les notes boisées seront dominantes et plus les caractéristiques minérales se feront remarquer. Belle finale longue.
25,93 €
21,43
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
10-12 °C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Région
BOURGOGNE MACONNAIS
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins ne sont récoltés qu'à parfaite maturité et sont vinifiés au château lui-même. Les vignes ont en moyenne 30 ans. Grâce à un pressurage doux et à une fermentation dans des cuves plus petites, on cherche à préserver autant que possible la fruité et la fraîcheur. Le vin vieillit sur lies pendant 8 mois dans des cuves, principalement en acier mais aussi en bois.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Poisson en sauce | Coquilles St. Jacques | Viande - blanche, grillée
