Château de Trinquevedel MAGNUM * | Tavel | BIO
Rosé | France, FRANKRIJK | 2023
Belle robe rose soutenu, limpide. Nez de fruits rouges élégant, qui gagne
en intensité, notes de fraise mûre. En bouche, beaucoup de fraîcheur, un
vin charnu et expressif dans un registre fruité et épicé persistant.
Un rosé de gastronomie.
34,07 €
28,16
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
10-12 °C
Year
2023
Type
Rosé
Volume
1.5
Grape & craft
Cépage
Grenache (50%), Cinsault (20%), Clairette (12%), Syrah (10%), Mourvèdre (5%), Bourboulenc (3%)
Région
FRANKRIJK
Viticulture
Biologique
Vinification
Récolte à maturité optimale.
Vendange soigneusement triée et éraflée.
Macération pelliculaire à froid de 24h.
Pressurage des baies.
Assemblage des jus de saignée et de presse.
Débourbage à froid au bout de 24h.
Fermentation alcoolique de 10-15 jours.
Elevage en cuverie inox pendant 6 mois.
Opérations thermorégulées à 17°C pour extraire une palette
aromatique fine et fruitée et garantir richesse et structure.
Mise en bouteille au Château effectuée par nos soins pour contrôler
l’ensemble des processus, de la vigne à la bouteille.
Profil gustatif
Profil de goût
Puissant ample
Mets adaptées
Saumon | Agneau | Ossobuco | Cuisine asiatique | Plats épicés
