Château Haut Brion - 1er G.C.C. Pessac Léognan G.C.
Vin rouge | France, GRAVES | 2015
Très belle couleur rouge-grenat profond. Le premier nez est mûr et intense. L’agitation le révèle complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, bien mûrs, sans excès. Les épices se mêlent aux fruits, réglisse, légère note de clou de girofle… L’attaque en bouche est pleine et caressante. Le vin remplit immédiatement le palais sans dureté et dans toutes les dimensions : hauteur, largeur et profondeur, donc du relief et des goûts de fruits mûrs, mêlés à la fève de cacao. La finale est longue avec des notes de moka, doublée de la légère amertume du café. L’élevage a permis de révéler encore plus sa grandeur et l’amener dans la cour des plus beaux millésimes de Haut-Brion.
739,67 €
611,30
excl. VAT
Specifications
Millésime
2015
Pays
France
Stocker (années)
"> 10"
Température de service
16-18°C
Year
2015
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (42%), Cabernet Franc (8%)
Région
GRAVES
Viticulture
Traditionnel
Vinification
L’année 2015 apparait comme la plus chaude et la plus ensoleillée, sur tout notre territoire, depuis le début des statistiques météorologiques. Une longue période caniculaire et sèche a permis une très bonne floraison jusqu’à l’arrivée, au mois d’août, de pluies miraculeuses. Grâce à cette pluie bienfaisante, la plante put accompagner ses raisins jusqu’à leur parfaite maturité. Les vendanges ont débuté avec un mois de septembre beau et ensoleillé. Grâce à ce temps idéal, nous avons pu attendre sereinement l’optimum pour tous les cépages. Toutes les conditions ont été réunies afin de permettre au 2015 de faire partie de la lignée des plus grands millésimes bordelais.
Profil gustatif
Mets adaptées
Viande - rouge | Viande - grillée
About
Le Château Haut Brion est un célèbre domaine viticole des Graves (Pessac Léognan), une région située à l'ouest de Bordeaux. C'est l'un des plus anciens châteaux. Haut Brion est l'un des 5 Grands Crus Classés, classé en 1855 et le seul château non situé dans le Médoc. Le château publie également un excellent vin blanc sec sous le même nom Château Haut-Brion. Ce vin est élaboré à partir d'environ 63 % de sémillon et 37 % de sauvignon blanc.
Très proche en élégance et en style de Château Haut-Brion, le second vin est excellente entrée en matière pour découvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Anciennement nommé Château Bahans Haut-Brion dès les premiers millésimes du XXème siècle, ce second vin est rebaptisé Le Clarence de Haut-Brion, à partir du millésime 2007, en hommage à Clarence Dillon, acquéreur de la propriété en 1935.
