Z44 - Gin - 44%
Apero & Digestief | GIN
Z44 Gin est un gin italien des Dolomites. Tirée par la distillerie Roner, elle réunit des herbes alpines et des pommes de pin aux notes florales pour un ensemble équilibré. Ce qui est spécial, c’est que Roner traite les cônes de pin séparément après la macération, puis ajoute des extraits à la fin de la distillation. Le résultat est un gin frais et fruité avec du caractère.
61,34 €
50,69
excl. VAT
Specifications
Stocker (années)
"> 10"
Type
Apero & Digestief
Volume
0.7
Alc%
44
Grape & craft
Région
GIN
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les plantes, y compris les pommes de pin, macèrent pendant 12 heures dans l’alcool de base. Les cônes de pin sont ensuite enlevés et le mélange est amené progressivement à la température. La distillation a lieu à une température de 50 degrés Celsius, ce qui est relativement froid. L'alambic a une capacité de 250 litres. Une fois la distillation terminée, un extrait des pommes de pin est ajouté au distillat. L'ensemble offre une floralité particulière, avec un arrière-goût frais.
Year specific
World spirits awards : gold medal
Profil gustatif
Mets adaptées
Apéritif
