Bodegas y Viñedos Merayo - La Gineta | Bierzo DO (Léon) Godello
Witte wijn | Spanje, CASTILLA Y LEON | 2019
Heldere goudgele kleur die meteen de opvoeding op houten vaten verraadt. Intense neus met aroma's van groene appel, steenfruit, citrus en venkel. De minerale sensaties geven deze wijn extra complexiteit. Het mondgevoel is gulzig en vol, maar uitstekend in balans met de frisse zuren en de "sur lattes" invloeden. Harmonieuze, lange afdronk.
€ 25,43
21,02
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2019
Type
Witte wijn
Land
Spanje
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CASTILLA Y LEON
Druiven
Godello (100%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Koude inweking van de druiven gedurende 24 uur. Fermentatie in eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 15 - 17 °C. Nadien rijpt de wijn gedurende 12 maand verder op houten vat. 1/3de van de houten vaten zijn nieuw, 1/3de is één jaar oud en 1/3de is twee jaar oud.
Smaakprofiel
Gerechten
Kaas , Kreeft, Risotto met paddenstoelen, Vis
Over Bodegas y Viñedos Merayo
Na 20 jaar te hebben besteed aan het herstel en onderhoud van z'n wijngaarden vanaf 1990, richtte Pedro Merayo z'n wijndomein op. Hij heeft jaren ervaring in de wereld van het wijnmaken maar vooral een grote voorliefde voor de Bierzo regio.
