Castorani - Amorino Cerasuolo | Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Rosé | Italië, Italië | 2023
De kleur van de wijn is licht zalmroze en doet denken aan de schil van een Italiaanse ui, door lichte bruine fonkelingen. In de neus veel rood fruit en kruidige toetsen met een hint van chocolade. In de mond fris, zacht en romig, met veel fruit, lichte kruidigheid en uiterst subtiele toetsen van het hout.
€ 16,95
14,01
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2023
Type
Rosé
Land
Italië
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
Italië
Druiven
Montepulciano
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De druiven worden manueel geplukt in september. Na een kort schilcontact rijpt het vergiste sap gedurende vier maanden sur lies in oude gebruikte eiken vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Stevig vol
Gerechten
Langoustine, Salades met scampi's, Vis , Vlees
Over Castorani
Het domein, sinds 1999 in handen van F1-piloot Jarno Trulli, is gelegen in de Abruzzen vlakbij de stad Alanno, en heeft 35 ha wijngaarden, die voornamelijk met Montepulciano en Trebbiano zijn beplant. De gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 30 jaar. Alles gebeurt volgens organische principes.
