Domaine Roland Tissier Tradition | Sancerre
Witte wijn | Frankrijk, LOIRE | 2022
Deze wijn heeft een citroengele kleur. In de neus vinden we aroma's terug van agrum, witte bloemen en ook wat mineraliteit. Dit is een zeer finessevolle wijn met een frisse, vrij lange finale.
€ 21,99
18,17
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
LOIRE
Druiven
Sauvignon blanc (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De oogst gebeurt mechanisch waarna de druiven geperst worden met een pneumatische pers, gevolgd door een koude maceratie van 24 uur. Daarna gebeurt de alcoholische fermentatie in inox vaten op een temperatuur van 15°C gedurende 15 tot 20 dagen. Regelmatige bâtonnages dragen bij aan de vettigheid en rondeur van de wijn. Na een klaring van enkele weken wordt de wijn gefilterd en gebotteld.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris
Gerechten
Aperitief, Mosselen, Sashimi, Scampi's, Sushi, Zalm
Over Dom. Roland Tissier
Het domein van Roland Tissier is gelegen in het Cher-departement. Al sedert drie generaties verbouwd de familie Tissier wijn. De wijngaarden hebben een oppervlakte van 11 hectare en bestaan voor 80% uit Sauvignon en 20% uit Pinot Noir.
Momenteel beheren Rodolphe en Florent het wijndomein.
