Mazzei - Siepi | Toscana IGT
Rode wijn | Italië, TUSCANY | 2018
Rijpe toetsen van pruimen, bessen, sandelhout, tabak en een zeer lange, zuivere finale.
€ 97,77
80,80
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Year
2018
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
TUSCANY
Druiven
Merlot (50%), Sangiovese (50%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Handmatige oogst van 12 tot 22 september. Fermentatie aan 26 - 28 °C op inoxen vaten. De Merlot ondergaat een maceratie van 14 dagen, de Sangiovese 18 dagen. Opvoeding op houten vaten (70% nieuw) gedurende 18 maanden. De Merlot rijpt in barriques, de Sangiovese in Tonneaux. Nadien rijping van 4 maand in betonnen cuves.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal
Gerechten
Genietwijn, Vlees , Wild
