Cascina Vengore - Campolungo | Barbera d'Asti DOCG | BIO Barbera
Rode wijn | Italië, PIEMONTE | 2023
Robijnrode kleur met een intense fruitigheid, met aroma’s van kersen en bosbessen. Wijn met redelijk wat body, de typische frisse zuurtjes en een hoge smaakintensiteit. Een frisse en fruitige Italiaan om jong te consumeren.
€ 12,66
10,46
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16 °C
Year
2023
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Alc%
14
Druif & ambacht
Regio
PIEMONTE
Druiven
Barbera (100%)
Vinificatie
Oogst in de laatste week van september. De fermentatie duurt 6 - 8 dagen bij een constante temperatuur van 26 °C. Malolactische omzetting en een finale rijping van 6 maanden in inoxen cuves. Bio en Vegan gecertifiëerd.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Fruitig licht
Gerechten
Groenteschotel, Pasta's, Risotto, Salami, Vis
Over
Het domein telt 26 hectare en is gelegen in Noordwest Italië, Piedmonte, tussen Asti en Alba. Het huidige wijnbouwproject staat onder leiding van Lucrezia Povero, een jonge wijnbouwster die samen met haar zussen Maurizia en Letizia het beste haalt uit wat de natuur hun te bieden heeft. Van de natuurlijke waterbronnen die sijpelen in mineraalrijke rotsen en de bossen die rust bieden aan vogels, tot de trossen rijpe druiven, klaar om te worden omgezet in elegante en exquise wijnen.
