Torre del Veguer - Llum del Cadi Blanc | Cerdanya (Catalunia) Riesling
Witte wijn | SPANJE, CATALUNA | 2022
Heldere gele kleur met een lichtgouden schittering. Complexe neus met aroma's van amandelen, citrus, groene appel en bloesems. Delicate rokerigheid in de achtergrond.
€ 25,23
20,85
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
SPANJE
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Riesling (100%)
Vinificatie
De Llum del Cadi Blanc onderscheid zich door de hoge ligging van de wijngaarden. Met een hoogte van 1200 meter boven de zeespiegel, bezitten de druiven de ideale eigenschappen voor een unieke, levendige en frisse stijl Riesling. Haar naam heeft deze wijn te denken aan de Sierra del Cadi in Bolvir de Cerdanya (Girona). De druiven worden geoogst in kratten van 20 kg, gevolgd door ontstelen en zachte persing. Minimale interventie gedurende het ganse proces en finaal een rijping van 3 maanden sur lies en 9 maanden op fles.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Mineralig strak
Gerechten
Gravlax | Kaas - mozarellakaas | Oosterse keuken | Vis - Zeevruchten | Aperitief
Over Torre del Veguer
Het wijndomein Torre del Veguer is gelegen in het Garraf massief, ten westen van Sitges (Catalonië). Torre del Veguer beslaat in totaal 15 hectare wijngaarden, olijf- en fruitbomen, die allen op het domein zelf geteeld en verwerkt worden. Doordat de ganse wijngaard zich in een straal van minder dan 500 meter rond de wijnmakerij situeert, kunnen de druiven na de oogst quasi onmiddellijk verwerkt worden. Dit laat hen toe om het fruit in optimale condities te houden en de allerbeste wijnen te produceren! Naast kwaliteit, is aandacht voor het milieu één van hun grootste bekommernissen. Om hun daden kracht bij te zetten, dragen ze sinds 2016 officieel het biologisch label voor al hun wijnen.
