Sios - Pla Del Lladoner | Costers del Segre DO Catalunia | BIO
Witte wijn | SPANJE, CATALUNA | 2022
Heldere, strogele kleur met een goudgele schittering. Elegante en complexe neus met dominante, tropische fruitaroma's zoals banaan, meloen en ananas. Daarnaast herkennen we toetsen van gedroogd fruit en bloemetjes. Stevige en volle aanzet in de mond met een goede aciditeit. Appel, citrus, meloen en honing begeleiden de wijn naar een afdronk met smaken van toast en karamel.
€ 13,85
11,45
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12 °C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
SPANJE
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Garnacha Blanca, Chardonnay
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Manuele oogst in kleine kratten tussen midden augustus en de derde week van september. De alcoholische fermentatie in houten vaten zorgt voor een gebalanceerde en geïntegreerde houttoets. De rijping duurt 5 maanden sur lattes met regelmatige batônnage.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Foie gras - gebakken | Sint-Jacobsvruchten - gebakken | Risotto | Koninginnehapje | Kaas - halfhard
Over Costers del Sio
Het domein, dat toebehoort aan de familie Porcioles-Biuxo, is gelegen in de regio Noguera, dat behoort tot de DO Costers del Segre.
Dit is een een appellatie gelegen langs de rivier de Segre in het oosten noordwesten van Cataluña. De "Segre" is één van de belangrijkste zijrivieren van de Ebro, die ontspringt in de Franse Pyreneeën en uitmondt in de Catalaanse provincie Lleida.
Het is een erg groot domein met een oppervlakte van 700 ha waarvan 71 ha voor wijnbouw gebruikt wordt.
