Celler Balart - Seleccio Blanc | Doc Terra Alta
Witte wijn | SPANJE, CATALUNA | 2023
Heldere strogele kleur in het glas. Geuren van appel, peer, banaan, mango en een toets van citroen. Lekkere, zachte en sappige wijn in de mond gecombineerd met een aangename aciditeit.
€ 8,17
6,75
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2023
Type
Witte wijn
Land
SPANJE
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Grenache blanc (60%), Macabeo (35%), Moscatello (5%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manuele oogst in kratten van 20 kg. Fermentatie in inoxen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Rond Soepel
Gerechten
Oesters | Salades | Pasta - met zeevruchten | Koude schotels
Over
In 2002 startte Marc met een eerste wijnbouwproject in de voormalige familiewoning van zijn grootouders, gelegen in het historische centrum van Gandesa (Catalonië). De eerste 9 jaren deed hij alles alleen en maakt hij slechts 1 soort wijn: de Borretes, een monocépage van Carignan. In 2011 sloot Lluís zich aan bij het project en legden ze de grondvesten voor Celler Germans Balart. Ze begonnen met het produceren van Garnacha wijn en het oorspronkelijke, kleinschalige project van Marc bereidde zich uit. Door deze groei werd in 2020 fors geïnvesteerd in nieuwe infrastructuur om te voldoen aan de hedendaagse normen. Momenteel focust Marc zich op de wijngaard en neemt Lluís het werk in de wijnkelder en het commerciële gedeelte voor zijn rekening.
