Sios - Alto | Costers del Segre DO Catalunia | BIO
Rode wijn | SPANJE, CATALUNA | 2021
De wijn heeft een intense robijnkleurige schijn met in de neus sterke aroma's van zwart fruit (zwarte en blauwe bessen), rozemarijn en op het einde chocolade, toast en een houtindruk. In de mond voelen we een zachte aanzet met een rijke structuur. De wijn is full-bodied. Hij bezit een goeie aciditeit en een lange finale.
€ 20,47
16,92
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
17-18 °C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
SPANJE
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Syrah, Garnacha, Tempranillo
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Moderne rode wijn afkomstig van hun beste percelen. De druifjes komen van 6 verschillende percelen en worden koud gemacereerd vooraleer fermentatie. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn verder in barriques (kleine Franse eiken vaten van 225 liter).
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Lamscarré | Lamsvlees - gegrild | Champignons - wilde | Kaas - gerijpt
Over Costers del Sio
Het domein, dat toebehoort aan de familie Porcioles-Biuxo, is gelegen in de regio Noguera, dat behoort tot de DO Costers del Segre.
Dit is een een appellatie gelegen langs de rivier de Segre in het oosten noordwesten van Cataluña. De "Segre" is één van de belangrijkste zijrivieren van de Ebro, die ontspringt in de Franse Pyreneeën en uitmondt in de Catalaanse provincie Lleida.
Het is een erg groot domein met een oppervlakte van 700 ha waarvan 71 ha voor wijnbouw gebruikt wordt.
