Petit Sios Tinto | Costers del Segre DO Catalunia | BIO
Rode wijn | SPANJE, CATALUNA | 2023
Een medium tot diepe kersenrode kleur met een purperen tint. De wijn heeft een mooie balans tussen fruit en hout. In de neus komen florale tonen en aroma's van rode bessen naar voren. De structuur is goed, met een subtiele fruitigheid in het middenpalet. De afdronk is smaakvol en harmonieus.
€ 10,10
8,35
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2023
Type
Rode wijn
Land
SPANJE
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De wijn rijpt 4 maanden in Franse vaten van 300 liter. Elke variëteit wordt apart geoogst wanneer de druiven hun optimale rijpheid bekomen hebben. De alcoholische fermentatie gebeurt aan 22°C gedurende 15 dagen. Hierdoor behoudt de wijn zijn aromatisch profiel.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Stoofpotje | Gevogelte | Konijn met pruimen
Over Costers del Sio
Het domein, dat toebehoort aan de familie Porcioles-Biuxo, is gelegen in de regio Noguera, dat behoort tot de DO Costers del Segre.
Dit is een een appellatie gelegen langs de rivier de Segre in het oosten noordwesten van Cataluña. De "Segre" is één van de belangrijkste zijrivieren van de Ebro, die ontspringt in de Franse Pyreneeën en uitmondt in de Catalaanse provincie Lleida.
Het is een erg groot domein met een oppervlakte van 700 ha waarvan 71 ha voor wijnbouw gebruikt wordt.
