Petit Sios Blanco | Costers del Segre DO (Catalunia) | BIO
Witte wijn | SPANJE, CATALUNA | 2023
Strogele kleur met groene tinten. Heel aromatische wijn met aroma's van tropisch fruit, witte bloemen en wat citrus-toetsen. Robuust in de mond met een aangename textuur. Lange finale met veel aroma's van tropisch fruit.
€ 10,28
8,50
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2023
Type
Witte wijn
Land
SPANJE
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Viognier (60%), Chardonnay (30%), Muscat (10%)
Vinificatie
Druiven worden met de hand geplukt en verzameld in plastic dozen van augustus tot eind september. Biologisch geteeld met behulp van een trellis-systeem op 310 m boven zeeleven in een steenachtige leembodem. Koude opslag voor 24-48 uur. Ontsteeld en voorzichtig geperst. Vergisting bij lage temperatuur (16-18ºC) in kleine roestvrijstalen vaten gedurende 20 dagen. Zachte persing van de druiven. De fermentatie gebeurt in kleine inox vaten op lage temperatuur gedurende ongeveer 20 dagen.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris
Gerechten
Pizza | Pizza - met zeevruchten en tonijn | Bouillabaisse | Vis - gerookt | Pasta - met zeevruchten
