Martin Freixa - Old Vines | Montsant DO
Rode wijn | SPANJE, CATALUNA | 2021
Dit is een elegante, doch royale, afgeronde en gebalanceerde wijn zonder scherpe kantjes. Fris in de neus met in het boeket rood bessenfruit en geuren van natte bosgrond. In de mond is de wijn fruitig en sappig, met zachtaardige tannine dankzij het gebruik van oude wijnstokken.
Een gebalanceerde, harmonieuze wijn met een aangename afdronk.
€ 20,57
17,00
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
SPANJE
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Samsó (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijnstokken zijn aangeplant in een klei- en kalkhoudende aarde op een hoogte van 270 meter. De opbrengst bedraagt 3500 kilogram per hectare. De wijn rijpte voor een periode van 14 maanden op Franse eikenhouten vaten van 300 liter. De chemische analyse wijst op 14,70 % alcohol, 0,6 gram per liter suiker en een aciditeit van 5,7 gram per liter.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal
Gerechten
Varkensvlees | stoofvlees met bruin bier | Konijn
Over Martin Freixa
Montsant, één van Catalunya's meest jonge appellaties, is gelegen in de buurt van het befaamde Priorat. Het gebied is een afwisselend landschap van bergen en heuvels. De productie bestaat hoofdzakelijk uit rode wijn (90%), van de Garnatxa en de Carinyena druif. Samso is de Catalaanse naam voor de Carignan-druif.
De bodem is zeer afwisselend: vaak erg rotsachtig, van rode ijzerhoudende rotsgrond tot witte kalkgrond, afwisselend met arme zanderige bodems.
