Josef Dockner - Ried Gottschelle 1ÖTW | Kremstal DAC Riesling
Witte wijn | OOSTENRIJK, KREMSTAL | 2021
Lichte kleur. Expressieve aroma's van gekonfijte sinaasappel, ananas en steenfruit. De wijn heeft een stevige body met levendige en gebalanceerde zuurtegraad. Verfijnde en lange finale.
€ 20,18
16,68
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12 °C
Year
2021
Type
Witte wijn
Land
OOSTENRIJK
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
KREMSTAL
Druiven
Riesling (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
In Furth, aan de voet van de Göttweiter Berg, ligt Ried Gottschelle. De wijngaard is geclassificeerd als Erste Lage (1 ÖTW) en is gekend omwille van zijn diepe, lössbodem. Hierdoor ontstaan jaar na jaar wijnen met een unieke mineraliteit en opmerkelijke fruitigheid. Maceratie gedurende 24 uur, gevolgd door een voorzichtige persing, gecontroleerde gisting bij 19 °C en rijping "sur lie" in grote houte vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Mineralig strak
Gerechten
vis - mousse | Gevogelte - kip, geroosterd | Vis - gegrild | Vis - Zeevruchten
Over Josef Dockner
Josef Dockner is een typisch Oostenrijks familiedomein, dat van generatie op generatie de liefde voor wijn overdraagt. Kremstal is gelegen aan de linker- en recheroevers van de donau nabij de stad Krems. Een van de oudste wijnbouwsteden die oostenrijk kent.
Het Kremstal is een klein wijnbouwgebied gelegen op en 100tal km van Wenen in de provincie Niederösterreich. De wijngaarden zijn gelegen op 300 tot 400 m hoogte boven de zeespiegel. De Gruner Veltliner en Riesling, zijn hier de referentiedruiven voor de witte wijnen. De familie Dockner is een begrip in het Kremstal en bezit ruim 50 ha aan eigen wijngaarden in de regio Kremstal. Zij weten hiermee voortreffelijke wijnen neer te zetten met een bijzonder goede prijs/kwaliteit verhouding.
