Julius Klein - Cuvée Johannisberg | Weinviertel
Rode wijn | OOSTENRIJK, WEINVIERTEL | 2021
In de neus het aroma van rijpe bramen, gevolgd door een zachte toets vanille en chocolade. In de mond heel complex, rond, zacht in aanzet met kruidigheid, gegrilde toetsen en zachte tannines in samenspel met fruit in finale.
€ 18,56
15,34
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
OOSTENRIJK
Jaar
2021
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
WEINVIERTEL
Druiven
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manueel geplukte oogst, de steeltjes van de druiven worden verwijderd, een temperatuur-gecontroleerde fermentatie op 29°C gevolgd door een achtdaagse bijkomende maceratie. De malolactische gisting startte direct na het persen. Opvoeding 11 maanden in grote houten vaten, daarna nog 18 maanden in kleine eikenhouten vaten. Restsuiker: 4g/L.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Vlees - rood | Wild - Stoofpotje | Barbecue
Over Julius Klein
De familie Klein maakt al sinds 1788 wijn. Ongeveer 50 kilometer ten noorden van de Donau en Wenen ligt in de provincie Nieder-Österrreich het wijnbouwgebied Weinviertel. Met 18.000 hectare wijngaarden is dit tevens het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk.
