Al-Cantara - Occhi di Ciumi | DOC Etna Bianco Carricante - Grecanico
Witte wijn | ITALIË, SICILIA | 2023
Kristalheldere wijn met een strogele rand. De aromatische complexiteit van deze wijn grijpt meteen onze aandacht: intense florale toetsen, tropisch fruit en een hint van gistaroma's zoals brioche. In de mond onthult de wijn een vol en fris aroma met een ziltige ondertoon.
€ 18,45
15,25
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2023
Type
Witte wijn
Land
ITALIË
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SICILIA
Druiven
Grecanico, Carricante
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Traditionele opvoeding met een sur lattes rijping van 4 à 6 maanden afhankelijk van de jaargang.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris
Gerechten
Kaas - zacht | Vis - gegrild | Schaaldieren
Over
Het Al-Cantara wijndomein werd in 2005 opgericht en ontsprong uit het idee om poëtische, artisanale wijnen op de markt te brengen. Het succes van de voorbije 2 decennia werd in 2023 uiteindelijk beloond met de prijs "Winery of the Year - Gran Vinitaly 2023". Een bekroning voor het zorgvuldige werk in de wijngaard en wijnkelder. Wijn produceren is absoluut een teamprestatie, maar de impact van Salvatore Rizzuto's (oenoloog) kennis en expertise is niet te onderschatten! Naast de uitstekende kwaliteit, vallen de wijnen onmiddellijk op door hun gesofisticeerde en kleurrijke etiketten. Jonge Siciliaanse kunstenaars krijgen de kans om zich volledig uit te leven en met een uniek design voor de dag te komen. Een kenner van Italiaanse dichtkunst zal opmerken dat wijnen vernoemd werden naar werken van Siciliaanse dichters. De naam Al-Cantara is dan weer afkomstig van een meanderende rivier die langs de Etna haar weg naar de zee vindt.
