Castorani - Lupaia Spontaneo | 5+1 Promoprijs | Colline Pescaresi IGT Trebbiano | BIO
Witte wijn | ITALIË, ABRUZZO | 2022
Deze Trebbiano werd met minimale interventie en zonder sulfiet geproduceerd. Het resulteert in een geelgroene wijn met fruitaroma's, florale toetsen, steranijs en gedroogd kruiden. Een lange, frisse citrusachtige afdronk. Een frisse wijn met een laag alcoholgehalte van 11%.
Van 1 tot 5
€ 23,93
Vanaf 6
€ 19,94
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
ITALIË
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ABRUZZO
Druiven
Trebbiano
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Uitsluitend de rijpste en beste druiven van de oudste wijngaard worden voor deze wijn gebruikt. Fermentatie in betonnen vaten met inheemse gisten, vandaar de naam "spontaneo". Finale botteling zonder filtratie en zonder toevoeging van sulfiet.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris
Gerechten
Risotto | Carpaccio van St. Jacobsvruchten | Pasta - met vis | Sushi | Spaghetti "Cacio e Pepe" | Aperitief
Over Castorani
Het domein, sinds 1999 in handen van F1-piloot Jarno Trulli, is gelegen in de Abruzzen vlakbij de stad Alanno, en heeft 35 ha wijngaarden, die voornamelijk met Montepulciano en Trebbiano zijn beplant. De gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 30 jaar. Alles gebeurt volgens organische principes.
