Costa di Bussia - Luigi Arnulfo | Barolo DOCG
Rode wijn | ITALIË, PIEMONTE | 2017
Eens de wijn wat geëvolueerd is, onderscheidt men een kleur met oranjeachtige nuances die typisch zijn voor Nebbiolo. Het is een gestructureerde wijn met geprononceerde tannines. Op jonge leeftijd zijn ze nog korrelig van aard, maar ze worden zachter en zachter naarmate de jaren verstrijken. Aroma's van zwarte bes, aardbei, aalbes, viooltjes, munt en truffel. Als men de wijn drinkt voor hij 10 jaar oud is, moet deze absoluut gekarafeerd worden.
€ 44,85
37,07
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Year
2017
Type
Rode wijn
Land
ITALIË
Jaar
2017
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PIEMONTE
Druiven
Nebbiolo (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Deze Barolo is een speciale editie die nagenoeg jaarlijks geproduceerd wordt ter ere van de oprichter van het domein, Luigi Arnulfo. Enkel de allerbeste druiven worden licht overrijp geplukt. Na een zorgvuldige vinificatie verfijnd de wijn gedurende 3 jaar op Slavonische eiken vaten van 5000 liter.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Patrijs | Wild - ragout | Wild | Kaas - gerijpt
Over Costa di Bussia
Deze wijn uit Bussia is afkomstig van de Piemonte in Italië. De bodem is rijk aan kalk en bestaat verder uit klei en zand. De zomers zijn warm, maar ook in de herfst blijven de temperaturen lang aangenaam. Dankzij deze temperaturen en de mist die opstijgt uit het dal hebben de druiven tijd genoeg om volledig te rijpen. De winters zijn koud, veelal met sneeuw en hagelstormen. Het klimaat kan zeer lokaal echter anders zijn door de aanwezigheid van microklimaten.
Luigi Arnulfo was één van de eerste wijnboeren in deze streek. Reeds in 1874 kocht hij hier de Bertoroni boerderij, in de streek 'Costa Di Bussia'. Deze boerderij omvatte tevens ook de gekende velden 'Campo dei Buoi' en 'Campo del gatto'. De dag van vandaag is dit domein meer dan 15 hectare groot en worden er heerlijke en complexe wijnen gemaakt.
