Couly Dutheil - Le 100% Chenin de Couly Dutheil | Chinon (Loire) Chenin Blanc
Witte wijn | FRANKRIJK, LOIRE | 2023
Droge en fruitige witte Chinon met een knapperige en minerale zuurtegraad. Toegankelijke stijl om in goed gezelschap van te genieten.
€ 14,02
11,59
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10 °C
Year
2023
Type
Witte wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
LOIRE
Druiven
Chenin Blanc (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Handmatige oogst bij optimale rijpheid van de druiven wordt gevolgd door een directe persing en selectie van het zuiverste druivensap. Alcoholische vergisting met een korte rijping sur lies om de complexiteit naar een hoger niveau te tillen.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Rond Soepel
Gerechten
Gevogelte - Kip | Oesters | Aziatische salade met kip | Salades - zomers
Over Couly Dutheil
Dit prachtige domein behoorde ooit toe aan de grote humanist François Rabelais waarna in 1952 de familie Couly het overkocht. De zuiders georiënteerde wijngaarden van dit domein beslaan 17ha en hebben een gunstige klei- en kalkrijke ondergrond voor de teelt van Cabernet Franc. De druiven worden op optimale rijpheid manueel geplukt en hebben een opbrengst van 45hl/ha.
Onder het kasteel bevinden zich imposante kelders.
