Clos Saint Sebastien - Empreintes Rimage Rouge 50 cl | AOP Banyuls
Rode wijn | FRANKRIJK, LIKOREUS FRANKRIJK | 2018
De neus is rijk en complex met toetsen van rood en zwart fruit, alsook cacao en kruiden. De zachte aanzet is gestructureerd op de puurheid van het fruit, met smaken van aardbei, kers en zwarte bes.
€ 20,27
16,75
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10°C
Year
2018
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.5
Druif & ambacht
Regio
LIKOREUS FRANKRIJK
Druiven
Grenache Noir (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Koude pre-fermentatie maceratie. Rijping: 6 maanden op fijne droesem in houten vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Zoet
Gerechten
Dessert met chocolade
Over
Een eerder "jong" domein, opgericht in 2007 door 2 gepassioneerde wijnliefhebbers: Jacques Pirou, een karaktervolle man uit de scheepvaart en Romuald Peronne de kleinzoon van Rousillon wijnbouwers. Het idylisch domein in Banyuls-sur-Mer werd in 2020 ook gecertificeerd met een" Level 3 High Environmental" certificaat. Deze hebben ze te danken aan hun jarenlange inzet voor biodiversiteit, fertiliteit management en ecologische irrigatie.
