Boizel - Rosé | Champagne
Schuimwijn | FRANKRIJK, CHAMPAGNE
De hele fijne bubbels geven wat koperen tinten aan de roze kleur. Het fijne en subtiele boeket onthult fruitige en delicate toetsen van frambozen en aardbeien. Het pallet is zijde-achtig en fris, maar ook gestructureerd. De fruitige aroma's zijn intens en gaan harmonieus samen met de citrus-smaken, zachte kruidigheid een elegante mineralliteit. De afdronk is fris en zacht.
Tijdelijk niet beschikbaar
€ 46,89
38,75
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
6°
Type
Schuimwijn
Land
FRANKRIJK
Te bewaren (jaren)
"+ 1-2"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CHAMPAGNE
Druiven
Pinot Noir (50%), Pinot Meunier (30%), Chardonnay (20%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Deze delicate rosé wordt gedomineerd door Pinot Noir, speciaal geselecteerd voor hun finesse en persoonlijkheid, en gelinkt aan de elegantie van Chardonnay en de fruitigheid van Pinot Meunier
Bij het blenden wordt er additioneel een hoeveelheid rode wijn van pinot noir toegevoegd uit de beste terroirs voor rode wijnen, namelijk Cumières en Les Riceys, hetgeen deze rosé haar mooie kleur en subtiele aroma's van rood fruit geven.
Smaakprofiel
Gerechten
Dessert - rode vruchten | Garnalen - grijze | Aperitief
Over Boizel
Sinds 1834 volgden al 6 generaties elkaar op om aan het hoofd te staan van het domein. Vandaag runnen Florent en Lionel Roques-Boizel dit familiebedrijf en implementeerden ze een nieuwe visie waarbij precisie centraal staat. De wijngaarden verspreiden zich over een oppervlakte van 7 hectare en zijn gelegen in enkele van de mooiste Champagne-dorpen. Hiertoe behoren de Côte des Blancs en Avize, een bekende Grand Cru!
